'Els turistes al·lucinen quan veuen pujar una llagosta viva a bord'
Joan Suau coneix les aigües de Mallorca i Pollença com el palmell de la seva mà. Té 49 anys i ja suma 27 com a pescador. És el patró de L'Avançada, una moderna embarcació pesquera de 9,30 metres d'eslora. L'Avançada és l'únic vaixell del Port de Pollença integrada en la plataforma mallorquina Pescaturisme, que permet als seus clients, tots turistes, sortir de pesca professional, sentint-se mariners per un dia.